Allzweckmesser 15cm SHUN
SHUN Allzweckmesser, Klinge: 6.0" (15,0 cm), Griff: 10,4 cm. Shun Profi-Kochmesser werden aus einem speziell entwickelten, rostfreien Damaszener-Stahl mit 32 Lagen gefertigt. Die innere Lage besteht aus V-Gold-10 Stahl. Dieser Stahl ist äußerst korrosionsbeständig, extrem hart (61 +-1 HRC) und hält die Klinge bei entsprechender Pflege dauerhaft scharf
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