Allzweckmesser 10cm SHUN
SHUN Allzweckmesser, Klinge: 4.0" (10,0 cm), Griff: 10,4 cm. Shun Profi-Kochmesser werden aus einem speziell entwickelten, rostfreien Damaszener-Stahl mit 32 Lagen gefertigt. Die innere Lage besteht aus V-Gold-10 Stahl. Dieser Stahl ist äußerst korrosionsbeständig, extrem hart (61+-1 HRC) und hält die Klinge bei entsprechender Pflege dauerharft scharf.
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